Entrées: 7,50 Euros

Asperges, Vinaigrette au Cidre

Emincé de Melon au Jambon Corse

Terrine de Queue de BÅ“uf Bourguignonne

Mousse de Tomate au Basilic

Croustillant de Chavignol à la Ciboulette

Assiette de Charcuterie Corse

Plats: 16,50 Euros

Rôti de Cabillaud au Lard et à la Moutarde

Gambas Poëlées Vinaigrette de Coriandre

Hachis Parmentier de Boudin Noir

Mignons de Porc à la Citronnelle

Suprême de Volaille à la Fleur de Maquis

Selle d'Agneau Rôtie aux Châtaignes

Fromage: 7,50 Euros

Assiette de Fromages

Desserts: 7,50 Euros

Mi - Cuit au Chocolat Noir, Cuisson 11mn

Poire Pochée et Fraises aux Epices

Pain Perdu à la Fleur d 'Oranger

Cerises Pochées au Vin de Liqueur de Tariquet

Millefeuille à la Vanille

Assortiment de Glaces et Sorbets

Starters 7,50 Euros

Asparagus, Vinaigrette Cream of Cider

Fresh Soup of Melonwith Muscat

Marined Salmon with Lime and Olive Oil

Tomato Mousse with Basil

Crusty of Goat Cheese with Chives

Assortment of Corsica Cooked Pork Meat

Main Courses  16.00 Euros

Codfish Roasted with Bacon and Mustard Sauce

Larges Shrimps in a Coriander Vinaigrette

Duck Braised Like Hachis Parmentier

Pork Fillets with Liver Saussage

ChickenRoasted with Goat Cheese and Herbs

Lamb Roasted with Chesnuts

Cheeses  7.50 Euros

Plate of Cheeses

Desserts 7.50 Euros

Hot Black Chocolat Cake, 11mn

Pear poched in a Spicy Sirup with Strawberries

French Toast with Oranger Flavour

Cherries poched in a Liquor Wine

Millefeuille with Vanilla Cream

Assortment of Ices and Sorbets