Restaurant Clémentine

Lièvre à la Royale

A partir du mardi 22 novembre, sera proposé le Menu « Lièvre à la Royale » selon Clémentine. 6 escargots de la Maison Valentin Terrine de céleri rave au parmesan et aux noix Lièvre à la Royale servi avec sa pressée de pomme de terre et fond d’artichaut Ce menu à 55€ sera servi sur l’ensemble de […]

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Le Menu Carte du Restaurant Clémentine

Menu 27,50 Euros : Entrée, Plat Menu à 36,50 Euros : Entrée, Plat, Dessert Entrées : 9.90 Euros Croustillant d’aubergine et fromage de chèvre Œufs pochés en meurette Saucisson de sanglier Corse Charcuterie Fontana Terrine de céleri rave et noix au parmesan Six escargots de la Maison Valentin Tartare de saumon aux pommes Granny Smith […]

Mots-clés : Restaurant

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Reimonenq – Rhum hors d’âge – 9 ans – Cuvée Prestige – 70cl – 40°

DESCRIPTION Médaillé d’or du Concours Général Agricole de Paris en 2006, ce rhum 9 ans d’âge Reimonenq Cuvée Prestige est doté d’une belle robe couleur vieille patine, obtenue grâce à son lent vieillissement en fût de chêne. Généreux et très apprécié des connaisseurs, ce rhum Reimonenq 9 ans révèle lors de sa dégustation un bouquet […]

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Chez Clémentine, du 26 mars au 26 avril, le Printemps du Languedoc Roussillon

Vous allez en boire de toutes les couleurs,   A cette occasion, une boite à cartes de visites sera crée et un duo Blanc 2013 et Rouge 2011 des Grandes Cuvées de la Prestigieuse Propriété du Mas de Daumas Gassac sera offert par tirage au sort à la fin de l’Opération. A très vite, Clémentine

Mots-clés : Languedoc, vin

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Très bientôt à la carte – Domaine René Bouvier – Côte de Nuits – 21220 Brochon

LE DOMAINE : Bernard Bouvier fait partie de ces vignerons qui ont fait du bien au terroir de la Côte de Nuits, et surtout à des appellations moins médiatiques telles que Marsannay ou Fixin. Aujourd’hui, Bernard Bouvier n’a plus rien du débutant. En quelques années, il a d’abord développé le domaine mais surtout cette notion […]

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NIKKA From the Barrel 51,4%

Japanese Blend, Japon 3L Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s’impose […]

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Rencontre au Salon des Vignerons avec Michel Issaly du Domaine de la Ramaye, Gaillac

à la Porte de Versailles, cette année….   Michel ISSALY Le Domaine existe depuis 1847. La transmission des savoir faire c’est toujours fait au sein de la même famille ou six générations se sont succédées. Le Domaine Michel ISSALY s’entend sur 5,80 ha, il est en conversion bio depuis 2013 et est en cour de […]

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Talisker Port Ruighe, 45.8°

Ce single malt de l’île de Skye (le seul de l’île) fait parti de la célèbre gamme des Classic Malts. La distillerie Talisker, vient de la langue des viking « Thalas gair », qui signifie « rocher pentu » en langue viking) a été fondée en 1830. Le Talisker Port Ruighe a été fini en fût de Porto. Port […]

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Whisky Cragganmore Distillers Edition, 2001,40% vol.

Mis en bouteille en 2014.Single Malt. Ecosse, Speyside. Ce single malt du Speycide appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. Cragganmore signifie « le grand rocher » en gaélique. La distillerie Cragganmore, située à proximité de la source de la Craggan (d’où son nom) a été fondée en 1869. Le Cragganmore Distillers Edition a bénéficié d’une […]

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Bruichladdich Scottish Barley 50°

La distillerie Bruichladdich, à l’ouest de l’île d’Islay (face à Bowmore), qui signifie « dune de plage » en gaëlique, a été fondée en 1881. Bruichladdich Scottish Barley a été crée par Jim McEwan pour représenter le style floral et élégant de Bruichladdich, ce single malt est élaboré uniquement à partir d’orge d’Ecosse, soigneusement sélectionnée auprès de fermiers […]

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