Suggestions du 10 avril
Foie gras de canard « maison » (+5 euros) Quiche lorraine Espadon aux graines de sésame, pesto basilic Breizh Andouillette, sauce moutarde Salade de fruits frais Bon appetit…
L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir
Foie gras de canard « maison » (+5 euros) Quiche lorraine Espadon aux graines de sésame, pesto basilic Breizh Andouillette, sauce moutarde Salade de fruits frais Bon appetit…
jeu, avril 10 2014 » > Plats du jour, Infos Clémentine » 2 Comments
Foie gras de canard « maison » (+5 euros) Jarret de veau braisé, purée de céleri rave Breizh Andouillette, sauce moutarde Bon appétit
mer, avril 9 2014 » > Plats du jour, Infos Clémentine » No Comments
Aujourd’hui Vendredi Entrée du jour : tarte feuilletée aux épinards et picodon Plat du jour : Julienne avec beurre blanc mentholé servie avec polenta crémeuse aux raisins secs Café gourmand :Fondant au chocolat et choux à la crème Tiramisu Bon appétit
ven, mai 3 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » 1 Comment
Lotte à l’effeuillée d’endives, bisque de homard. Vendredi, c’est POISSON
ven, avril 26 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
Réalisée pa r Sébastien, ce midi , épigramme d’agneau farçie d’une tapenade d’olive noire, rotie et servie d’un risotto aérien au thym Photo vers 15 heures après le service
mer, avril 24 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine » 4 Comments
à l’estragon et aux champignons, garniture fondue de Poireaux et pommes grenaille sautéées
mer, avril 10 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
mar, avril 9 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine » 2 Comments
Clémence a préparé une terrine de saumon à la ciboulette, celle-ci sera nappée de bisque de homard ( la terrine, pas Clémence) Plats du jour: Rôti de Porc braisé aux champignons(pleurotes jaunes et shitakés) ou la fin des haricots tarbais avec le retour du Cassoulet préparé par Sébastien dit « le picard » Café Gourmand Gâteau de […]
mer, avril 3 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
Entrée du jour: tarte fine au épinards, fourme d’Ambert et sainte maure Plat du jour: Escalope de saumon cuite à l’unilatéral, sur choucroute nappée de beurre blanc au basilic Café gourmand: Choux farçis de crème patissière au chocolat. Ces plats sont réalisés par nous même et sur place par Sébastien et Clémence, mes collaborateurs cuisiniers […]
ven, mars 29 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
Escalope de saumon cuite à l’unilatéral dressée sur choucroute et nappée de beurre blanc à l’estragon Voir photo après service.
jeu, mars 28 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » 2 Comments