Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Hommage à Monsieur Paul Bocuse, Ambassadeur de l’Art Culinaire Francais.

Franck Langrenne, Maître Restaurateur du Restaurant Clémentine Paris 2e rend hommage à Paul Bocuse

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dim, janvier 21 2018 » Infos Clémentine, Presse » No Comments

Filet mignon de porc à la crème de moutarde ancienne 

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sam, janvier 13 2018 » > Plats, > Plats du jour, Infos Clémentine » No Comments

Forêt Noire revisitée

Tranche de génoise chocolat arrosée de sirop au Marc de Gewurstraminer et un palet de sorbet au chocolat noir, crème chantilly, des cerises amarena et des copeaux chocolat : une Forêt Noire revisitée chez Clémentine

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mar, décembre 19 2017 » > Desserts, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments

Menu Carte d’Octobre

Menu 28 Euros : Entrée, Plat Menu à 37 Euros : Entrée, Plat, Dessert Entrées : 10,40 Euros Croustillant d’aubergine et fromage de chèvre Œufs pochés en meurette Pressée de canard à l ’estragon Terrine de céleri rave aux noix Six escargots de la Maison Valentin Poêlée de champignons de saison Plats : 20,40 Euros […]

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jeu, octobre 12 2017 » Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments

Carte de Vins et produits de Corse

Menu 28 Euros : Entrée, Plat Menu à 37 Euros : Entrée, Plat, Dessert Entrées : 10,40 Euros Croustillant d’aubergine et fromage de chèvre Œufs pochés au vin rouge avec Coppa et Lonzo Pressée de canard à l ’estragon Terrine de courgette, aubergine et chèvre frais Six escargots de la Maison Valentin Assiette de Charcuterie […]

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jeu, juin 15 2017 » > La Corse, Infos Clémentine, Menu Carte, Vins » No Comments

Carte du 3 janvier 2017

Menu 28 Euros : Entrée, Plat Menu à 37 Euros : Entrée, Plat, Dessert Entrées : 10,40 Euros Croustillant d’aubergine et fromage de chèvre Œufs pochés en meurette Pressée de canard à la coriandre fraîche Terrine de céleri rave et noix au parmesan Six escargots de la Maison Valentin Tartare de saumon aux pommes Granny […]

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mar, janvier 3 2017 » Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments

Bonne Année 2017

Toute l’équipe de Restaurant Clémentine vous souhaite une très bonne et heureuse année, santé, réussite, et plus si affinité…

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lun, janvier 2 2017 » Humour, Infos Clémentine » No Comments

Saint-Marcellin de La Mère Richard

La Reine du Saint-Marcellin, c’est elle, Renée Richard qui a pris la suite de sa mère. C’est la star fromagère des Halles Paul-Bocuse de Lyon-Part-Dieu. Chaque jour, elle livre un bel ouvrage, vantant avec justesse les fromagers saisonniers. Son Saint-Marcellin est une légende qui fait le bonheur des 500 restaurants qui en sont amateurs. Mais […]

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mer, novembre 23 2016 » > Le Beaujolais, Infos Clémentine » No Comments

Lièvre à la Royale

A partir du mardi 22 novembre, sera proposé le Menu « Lièvre à la Royale » selon Clémentine. 6 escargots de la Maison Valentin Terrine de céleri rave au parmesan et aux noix Lièvre à la Royale servi avec sa pressée de pomme de terre et fond d’artichaut Ce menu à 55€ sera servi sur l’ensemble de […]

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lun, novembre 21 2016 » > La Bourgogne, > Plats, Infos Clémentine » No Comments

Black Mountain, la marque des grands whiskies au goût du Sud-Ouest!

Black Mountain, c’est d’abord la vision d’une distillerie destinée à produire de grands whiskies au cœur du Sud-Ouest, et dont la construction est prévue pour 2018. Ensuite, c’est le lancement d’une gamme de whiskies distillés en Ecosse et ailleurs, acheminés dans le grand Sud-Ouest et affinés dans les fûts des plus prestigieux nectars de la […]

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lun, novembre 21 2016 » > Le Sud Ouest, > Le Whisky, Infos Clémentine, Spiritueux » No Comments