Jour J :
La quinzaine Corse a débuté sur les chapeaux de roues, plats corses, vins corses, concours corse, bonne humeur avec temps idéal
lun, mars 22 2010 » > La Corse, Infos, Vins » No Comments
J - 2
Le restaurant clémentine vous propose de découvrir sa sélection de vins Corses et ses plats aux parfums de maquis, vivement lundi….
sam, mars 20 2010 » > La Corse, Infos » No Comments
Ahhhhhhhhhh, la drogue
Chocolat, Café, Thé… A quelle drogue carburez-vous ? - Capital.fr
www.capital.fr par Laurène Champalle , le 18/03/2010 à 13:15
Ces produits dopants sont en vente libre et nous en abusons tous pour notre survie quotidienne. Leurs effets excitants et euphorisants sont….
ven, mars 19 2010 » Infos, Presse » No Comments
Salon du Développement Buvable
Nous serons présents, avec nos vins, à ce maintenant fidèle rendez-vous annuel, au “Marché des vins Bios” de Montreuil sous Bois. Cette année, les organisateurs lui ont donné un titre magnifique : “LE SALON DU DEVELOPPEMENT BUVABLE”…
A Samedi donc, si vous le voulez bien..
Cordialement Patrick Baudouin
ven, mars 19 2010 » Infos, Vins » No Comments
Quinzaine Corse chez Clémentine Paris 02
A partir du 22 Mars 2010 et comme tous les ans, Clémentine vous propose de découvrir une large sélection de vins de Corse au flacon, au compteur et même au verre. Cette année, nous vous proposons des entrées, plats, fromages et desserts aux parfums de maquis. Tous, à vos agendas…
dim, mars 14 2010 » > La Corse, Infos, Vins » No Comments
Coup de Coeur en Provence
Aujourd’ hui changement de carte des vins avec en coup de coeur le domaine du deffends en provence. VdP Blanc ” le champs des sesterces”, rosé “le rosé des filles” et rouge ” la truffière ” 2004 et 2005, “Marie Liesse” 2007.
les vins de Corse ont disparus de la carte, de retour fin mars avec [...]
mer, février 10 2010 » > La Provence, Infos, Vins » No Comments
Cuisse de Lièvre en Civet
Saisir à la poêle des cuisses de lièvre marinées au vin rouge (rhône ou sud ouest) et garniture aromatique pendant 24h, puis cuire doucement dans une braisière au four doux. Après cuisson, passer la sauce après l’avoir infusé du poivre mignonette 10mn maxi.
un petit truc : ajouter du chocolat noir à la sauce afin de [...]
mar, décembre 8 2009 » > Plats à la Carte, A la Carte, Infos » No Comments
Offres Spéciales Clémentine
Tous les soirs, le Restaurant Clémentine vous offre 20% sur la sélection de vins “Coup de Coeur ” du Domaine du Deffends en provence. VdP Blanc ” le champs des sesterces”, rosé “le rosé des filles” et rouge ” la truffière ” 2004 et 2005, “Marie Liesse” 2007.
imprimez et présentez la page “Offres Spéciales” pour bénéficiez [...]
sam, novembre 28 2009 » Infos, Vins » No Comments
A la carte de vins, une nouvelle adresse: Côtes de Nuits en Bourgogne, Le Domaine Verdet.
Nous avons sélectionné pour le cru 2007:
Hautes Côtes de Nuits
Gevrey Chambertin
Nuits Saint Georges
Fixin
Chambolle Musigny
Domaine familial situé sur la commune d’Arcenant.
La famille Verdet, est détentrice d’un joli domaine d’une dizaine d’hectares qui est très certainement l’un des plus anciens domaine à avoir reçu la certification biologique, en 1971.
Aujourd’hui le domaine est dirigé par Aurélien Verdet, fils [...]
mer, octobre 7 2009 » > La Bourgogne, Infos, Vins » No Comments
La température baisse, le froid revient, vive le cassoulet !!!
et oui, il revient le cassoulet… Aujourd’hui les grosses gouttes de pluie, les parapluies, le froid, je commande mes haricots tarbais à la coopérative de Tarbes.
Les manchons de canards confits, rillons de porc, saucisses de toulouse et saucissons à l’ail fumé sous la grooooosse louche de haricots tarbais cuisinés avec tomate, oignon, carottes, ail, bouquet [...]
lun, octobre 5 2009 » > Plats du jour, Infos » No Comments
