Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Saint-Marcellin de La Mère Richard

La Reine du Saint-Marcellin, c’est elle, Renée Richard qui a pris la suite de sa mère. C’est la star fromagère des Halles Paul-Bocuse de Lyon-Part-Dieu. Chaque jour, elle livre un bel ouvrage, vantant avec justesse les fromagers saisonniers. Son Saint-Marcellin est une légende qui fait le bonheur des 500 restaurants qui en sont amateurs. Mais […]

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mer, novembre 23 2016 » > Le Beaujolais, Infos Clémentine » No Comments

LE VRAI / FAUX DU BEAUJOLAIS NOUVEAU

Au fil des années, les Beaujolais Nouveaux ont été victimes de différentes rumeurs et autres clichés : « Chaque année, il a un goût de banane », « Oui, ce qui va bien avec l’apéritif, mais surtout pas avec un repas ! », « et puis vous avez intérêt à le boire tout de suite, sinon bonjour le jus de chaussette »… En […]

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mar, novembre 15 2016 » > Le Beaujolais, Infos Clémentine, Sortir, Vins » No Comments