Saint-Marcellin de La Mère Richard
La Reine du Saint-Marcellin, c’est elle, Renée Richard qui a pris la suite de sa mère. C’est la star fromagère des Halles Paul-Bocuse de Lyon-Part-Dieu. Chaque jour, elle livre un bel ouvrage, vantant avec justesse les fromagers saisonniers. Son Saint-Marcellin est une légende qui fait le bonheur des 500 restaurants qui en sont amateurs. Mais […]