Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Chez Clémentine

Nous n’avons peut-être pas choisi la facilité mais nous préférons vous faire partager la cuisine telle que nous l’aimons : une cuisine authentique, de saison, honnête et réellement FAITE MAISON.

Tous les plats que vous trouverez dans votre assiette sont réalisés dans notre cuisine. Nous ne travaillons qu’avec des produits frais et des légumes de saison. Viandes et poissons sont livrés quotidiennement par nos fournisseurs agréés.

Pour le pain, les glaces, ainsi que les charcuteries traditionnelles et régionales, nous nous fournissons chez des artisans sélectionnés pour leur savoir-faire, leur sérieux et la qualité de leurs produits.

Nous n’avons jamais et jamais nous n’aurons recours aux fabricants industriels qui uniformisent la cuisine française en livrant des produits surgelés ou « sous vide » prêts à micro-onder. NON, à la cuisine « prêt-à-servir », sans intervention de « cuisiniers ».

Chaque jour, nous vous proposons un café gourmand, un dessert frais, fabriqué et monté à la minute, comme tout ce que nous proposons sur la carte. NON, aux mignardises venant tout droit du congélateur et nées sur les chaînes de l’industrie agro-alimentaire.

Nos choix professionnels demandent évidemment plus de temps de préparation. Pour vous proposer chaque jour cette qualité et cette fraîcheur, nous ne pouvons vous garantir un service trop expéditif et sans personnalité : pensez donc à réserver et à prendre le temps de manger

L’équipe du Clémentine

jeu, avril 7 2011 » Infos Clémentine