Restaurant Clémentine

L’Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Mai : Le Mois de la Corse chez Clémentine

Cette année, j’ai retenu une vingtaine de vins blancs, rosées, rouges et bien sur pour l’apéritif ou le dessert un magnifique Muscat du Domaine Guidicelli.
Les apéritifs locaux: Pastis Corse et Le Cap Corse, un vin cuit apéritif à base de quinquina et de vin du cru seront présents.
La Corse sera bien représentée avec les domaines [...]

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lun, novembre 3 2008 » > La Corse, Vins » No Comments

La Corse et ses vins

VINI DI PASSIONNATI
La tradition de la vigne en Corse remonte à la présence des Grecs, voiçi bientôt trois millénaires. Le vin est né, puis il y a acquis ses lettres de noblesse. Un petit groupe de vignerons passionnés perpétue les valeurs ancestrales. Ce sont les vignerons de l´Uvacorse. En faisant preuve d´une exigence constante et [...]

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mar, octobre 21 2008 » > La Corse, Vins » No Comments

Patrimoine Touristique de la Corse

<p style=”text-align: justify;”>Les vieilles pierres, reflets de l’identité et de l’histoire</p>
<p style=”text-align: justify;”>Comment comprendre l’histoire de la Corse mieux qu’en visitant ces tours génoise, ces citadelles et autres constructions guerrières qui essaiment sur le littoral?</p>
<p style=”text-align: justify;”>Les invasions successives ont laissé des traces dans les paysages: les fortifications et tours de guet bâties pour bouter [...]

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mar, octobre 21 2008 » Dossiers » No Comments