Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Salade de Tomate, Variétés anciennes

La tomate (lycopersicum esculentum) est une plante herbacée qui fait partie de la famille des solanacées comme la pomme de terre, le piment, l’aubergine, le tabac et la belladonne. La tomate fut d’abord cultivée au Pérou, pays d’origine de la pomme de terre. La tomate proviendrait d’une solanée sauvage, une tomate cerise, qui existe encore […]

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dim, août 30 2009 » > Plats du jour, Archives, Infos Clémentine » No Comments

L’ail, bienfaits, dégustation, histoire,

Bienfaits L’ail s’utilise la plupart du temps avec parcimonie, il n’a donc aucune incidence sur l’apport calorique des plats qu’il relève. Inutile donc de s’en priver, d’autant qu’il est bon pour l’élimination. Pourvu de substances appelées fructosanes, l’ail présente en effet des propriétés diurétiques. Par ailleurs, il a une action bénéfique sur l’hypertension et sur […]

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lun, décembre 1 2008 » Archives » No Comments

Ca y est, ils ont osé, Le Clémentine’s Canard Burger

Et oui ils en ont parlé, ils ont faits moults essais, ça y est, le Clémentine’s Burger est né!!! Après un premier essai concluant auprès de notre clientèle : 50% des plats commandés ce midi et aucun commentaire assassin, le Clémentine’s Burger a passé un test concluant. Dans un pain aux graines de sésame, un […]

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jeu, octobre 30 2008 » > Plats du jour, Humour » No Comments