Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

L’Histoire d’UVA Corse selon Christian Imbert

Le « plan Terrier », ordonné par Choiseul, à la fin du XVIIIe siècle, totalisa 7200 hectares de vignes. Le vignoble Corse passé à 18 000 hectares en 1860, périclita suite au phylloxéra et au ravage humain de la guerre 14-18. Il n’était plus que de 5000 hectares en 1960. Viticulteurs rapatriés d’Afrique du nord […]

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dim, mars 24 2013 » > La Corse, Archives, Infos Clémentine, Vins » No Comments

Buzz : bientôt la fin des blagues Carambar ?

«Deux œufs se rencontrent : – T’as l’air brouillé…. – Je suis crevé, totalement à plat !». Les mythiques blagues Carambar vont-elles disparaître ?  L’entreprise de Marcq-en-Baroeul l’affirme en annonçant qu’elles sont remplacées par des jeux ludo-éducatifs. Sur la page d’accueil du site internet de Carambar, le changement est mis en scène, « martelé » avec un […]

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ven, mars 22 2013 » Archives, Humour, Infos Clémentine, Presse » No Comments

A la carte de vins, une nouvelle adresse: Côtes de Nuits en Bourgogne, Le Domaine Verdet.

Nous avons sélectionné pour le cru 2007: Hautes Côtes de Nuits Gevrey Chambertin Nuits Saint Georges Fixin Chambolle Musigny Domaine familial situé sur la commune d’Arcenant. La famille Verdet, est détentrice d’un joli domaine d’une dizaine d’hectares qui est très certainement l’un des plus anciens domaine à avoir reçu la certification biologique, en 1971. Aujourd’hui […]

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mer, octobre 7 2009 » > La Bourgogne, Infos Clémentine, Vins » No Comments

Le Haricot Tarbais

Le Haricot Tarbais et les Produits du Terroir des Hautes-Pyrénées Le haricot tarbais, joyau culinaire du sud-ouest occupe une bonne place parmi les autres produits issus d’un terroir qui fleure bon l’Occitanie et les montagnes des Pyrénées. Salaisons, charcuteries, confits, foie gras, conserves, viandes du pays, légumes, poissons, vins, pains et gâteaux, fromages et produits […]

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dim, octobre 12 2008 » Archives » No Comments