Restaurant Clémentine

L’Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

A la carte de vins, une nouvelle adresse: Côtes de Nuits en Bourgogne, Le Domaine Verdet.

Nous avons sélectionné pour le cru 2007:

Hautes Côtes de Nuits
Gevrey Chambertin
Nuits Saint Georges
Fixin
Chambolle Musigny

Domaine familial situé sur la commune d’Arcenant.
La famille Verdet, est détentrice d’un joli domaine d’une dizaine d’hectares qui est très certainement l’un des plus anciens domaine à avoir reçu la certification biologique, en 1971.
Aujourd’hui le domaine est dirigé par Aurélien Verdet, fils [...]

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mer, octobre 7 2009 » > La Bourgogne, Infos, Vins » No Comments

Le Haricot Tarbais

Le Haricot Tarbais et les Produits du Terroir des Hautes-Pyrénées

Le haricot tarbais, joyau culinaire du sud-ouest occupe une bonne place parmi les autres produits issus d’un terroir qui fleure bon l’Occitanie et les montagnes des Pyrénées. Salaisons, charcuteries, confits, foie gras, conserves, viandes du pays, légumes, poissons, vins, pains et gâteaux, fromages et produits laitiers, [...]

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dim, octobre 12 2008 » Dossiers » No Comments