L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir
Aujourd’hui Vendredi Entrée du jour : tarte feuilletée aux épinards et picodon Plat du jour : Julienne avec beurre blanc mentholé servie avec polenta crémeuse aux raisins secs Café gourmand :Fondant au chocolat et choux à la crème Tiramisu Bon appétit
ven, mai 3 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » 1 Comment
Lotte à l’effeuillée d’endives, bisque de homard. Vendredi, c’est POISSON
ven, avril 26 2013 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
Pavé d »aiglefin au beurre safrané servi avec un risotto au paprika et légumes frais
ven, avril 19 2013 » Infos Clémentine » No Comments
Recette de bar portion poché dans un fumet de poisson, et arrosé de beurre blanc classique avec zestes d’orange infusés…
lun, octobre 5 2009 » > Plats du jour, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
Cuire à la vapeur un filet de cabillaud et au moment de servir arroser le poisson de jus de citron, huile d’olive, dés de tomate, ciboulette, dés de citron, pomelos, orange. Recette légère pour la fin de l’été
mar, septembre 22 2009 » > Plats, Menu Carte » No Comments
Faire mariner les filets de saumon entier avec un mélange de gros sel, poivre mignonette et un peu de sucre ( pour renforcer la couleur rouge) pendant 12 heures. Le lendemain passer les filets à l’eau claire et conserver au frigo. Pour servir, couper de fines tranches, puis arroser légèrement de jus de citron vert, […]
mar, septembre 22 2009 » > Entrées, Infos Clémentine, Menu Carte » No Comments
Authentique bistrot de 1906 , situé au 5 rue Saint-Marc, entre la Bourse de Paris et les Grands Boulevards dans le 2ème arrondissement.
Métro: Bourse ou Grands Boulevards
Tél: 01.40.41.05.65
Réservation Conseillée
