Et une côte de cochon, une, mais pour deux personnes…
Plat du jour mardi 21 avril 2010, l’énorme côte de cochon. Plus d’1 kg de viande qui fond dans la bouche, pas dans la poêle… Un vrai régal qu’on vous sert.
jeu, avril 22 2010 » > Suggestions, Infos » No Comments
Quinzaine Corse chez Clémentine Paris 02
A partir du 22 Mars 2010 et comme tous les ans, Clémentine vous propose de découvrir une large sélection de vins de Corse au flacon, au compteur et même au verre. Cette année, nous vous proposons des entrées, plats, fromages et desserts aux parfums de maquis. Tous, à vos agendas…
dim, mars 14 2010 » > La Corse, Infos, Vins » No Comments
La température baisse, le froid revient, vive le cassoulet !!!
et oui, il revient le cassoulet… Aujourd’hui les grosses gouttes de pluie, les parapluies, le froid, je commande mes haricots tarbais à la coopérative de Tarbes.
Les manchons de canards confits, rillons de porc, saucisses de toulouse et saucissons à l’ail fumé sous la grooooosse louche de haricots tarbais cuisinés avec tomate, oignon, carottes, ail, bouquet [...]
lun, octobre 5 2009 » > Suggestions, Infos » No Comments
La vigne et le vin
Parmi toutes les variétés de vignes, seule Vitis vinifera, une liane qui pousse naturellement en Transcaucasie, permet d’obtenir un vin de qualité.
La culture de la vigne et l’élaboration du vin
Le genre Vitis, de la famille des ampélidacées (d’où le nom d’ “ampélographie” donné à la science des variétés de vigne), présent dans l’Ancien et [...]
lun, novembre 3 2008 » Dossiers, Vins » No Comments
mar, octobre 14 2008 » Dossiers » No Comments
