L’Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir
Ce matin, dégust en Bourgogne avec Sèb Pradal avec le Domaine Rossignol-Changarnier. Après un Bourgogne Pinot noir 07, bien bien, un Savigny 06, pas mal du tout. Après avoir pleuré un peu, on a gouté un beau Volnay 1er cru, un Pommard, et pour finir, un Meursault 09 , tout jeune, gras et une bonne [...]
mar, novembre 9 2010 » > La Bourgogne, Infos, Vins » No Comments
Un bon Sancerre, plein de bon pinot noir, mais trop cher, mon fils, tu ne passeras la sélection. Vous êtes le maillon faible, au revoir.
jeu, novembre 4 2010 » Infos, Vins » No Comments
Nous avons goûté de bon matin, Pierre and me, un bon Chablis et de bon rapport qualité / prix. En décembre à la Carte des vins. Garnier le “gars”.
jeu, novembre 4 2010 » Infos » No Comments
Copain Xavier arrive de son Saumurrrrrrrois, tout droit de ses chambres d’hôtes, et nous donne à déguster un “Vin de Table de Chevet”. A boire tout bientôt au resto….
mer, octobre 13 2010 » Infos, Vins » No Comments
Chez Clémentine, L’Uroulat, Jurançon Moëlleux de Charles Hours se sert avec une tranche de saucisson de porc noir de Gascogne.
Pyrénées, patience et passion font les Grands Vins de Jurançon”
Un père vigneron de tradition, une fille moderne et passionnée.
Deux personnages dont l’ambivalence crée une magique complémentarité, à l’image de leurs cuvées “Jurançon tradi” et “Jurançon trendy” (comprendre “traditionnelles” [...]
ven, avril 23 2010 » > Le Sud Ouest, Infos, Vins » No Comments
A voir, Michel Issaly au Salon des Vignerons à Paris, Qui sera le Cracheur d’Or cette année ?
ven, mars 26 2010 » > Le Sud Ouest, Humour, Infos, Sortir, Vins » No Comments
A partir du 22 Mars 2010 et comme tous les ans, Clémentine vous propose de découvrir une large sélection de vins de Corse au flacon, au compteur et même au verre. Cette année, nous vous proposons des entrées, plats, fromages et desserts aux parfums de maquis. Tous, à vos agendas…
dim, mars 14 2010 » > La Corse, Infos, Vins » No Comments
Aujourd’ hui changement de carte des vins avec en coup de coeur le domaine du deffends en provence. VdP Blanc ” le champs des sesterces”, rosé “le rosé des filles” et rouge ” la truffière ” 2004 et 2005, “Marie Liesse” 2007.
les vins de Corse ont disparus de la carte, de retour fin mars avec [...]
mer, février 10 2010 » > La Provence, Infos, Vins » No Comments
je viens de recevoir un mail d’un domaine que j’avais mis un peu de coté, non pas par rejet mais les vins à la carte sont aussi une question de rencontre et il est vrai qui je traine un peu moins sur les salons de vins en ce moment……. à méditer mais aussi je vous [...]
dim, mars 22 2009 » > Le Languedoc, Infos, Vins » No Comments
La Combe d’Avès:
Ce vin est le reflet d’un terroir, du millésime, des cépages qui le constituent ainsi que du travail de l’homme. Les racines puisent la sève au plus profond de l’immensité intérieure du sous-sol. C’est là que le vin va y trouver son inimitable expression. C’est l’homme, le vigneron qui grâce à son esprit [...]
mar, décembre 2 2008 » > Le Sud Ouest, Vins » No Comments
