Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Michel Issaly, au Salon des Vignerons Indépendants de Paris du 26 au 29 mars

A voir,  Michel Issaly au Salon des Vignerons à Paris, Qui sera le Cracheur d’Or cette année ?

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ven, mars 26 2010 » > Le Sud Ouest, Humour, Infos Clémentine, Sortir, Vins » No Comments

Quinzaine Corse chez Clémentine Paris 02

A partir du 22 Mars 2010 et comme tous les ans, Clémentine vous propose de découvrir une large sélection de vins de Corse au flacon, au compteur et même au verre. Cette année, nous vous proposons des entrées, plats, fromages et desserts aux parfums de maquis. Tous, à vos agendas…

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dim, mars 14 2010 » > La Corse, Infos Clémentine, Vins » No Comments

Coup de Coeur en Provence

Aujourd’ hui changement de carte des vins avec en coup de coeur le domaine du deffends en provence. VdP Blanc  » le champs des sesterces », rosé « le rosé des filles » et rouge  » la truffière  » 2004 et 2005, « Marie Liesse » 2007. les vins de Corse ont disparus de la carte, de retour fin mars […]

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mer, février 10 2010 » > La Provence, Infos Clémentine, Vins » No Comments

Des nouvelles du domaine des Deux Anes en Corbières

je viens de recevoir un mail d’un domaine que j’avais mis un peu de coté, non pas par rejet mais les vins à la carte sont aussi une question de rencontre et il est vrai qui je traine un peu moins sur les salons de vins en ce moment……. à méditer mais aussi je vous […]

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dim, mars 22 2009 » > Le Languedoc, Infos Clémentine, Vins » No Comments

La Combes d’Avès 2005 par Michel Issaly

La Combe d’Avès: Ce vin est le reflet d’un terroir, du millésime, des cépages qui le constituent ainsi que du travail de l’homme. Les racines puisent la sève au plus profond de l’immensité intérieure du sous-sol. C’est là que le vin va y trouver son inimitable expression. C’est l’homme, le vigneron qui grâce à son […]

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mar, décembre 2 2008 » > Le Sud Ouest, Vins » 1 Comment

Laurent Combier à Crozes Hermitages

A la carte des vins actuellement, la cuvée « L » de Laurent Combier provient de jeunes vignes de syrah, cette bouteille est un excellent rapport qualité / prix. Cette cuvée vous fait découvrir le cépage syrah par une expression simple, franche et surtout sur le fruit. Légèrement rafraichi, il passera tout au long d’un repas avec […]

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mar, octobre 28 2008 » > La Vallée du Rhône, Vins » No Comments