Restaurant Clémentine

… , situé au 5 rue Saint-Marc, entre la Bourse de Paris et les Grands Boulevards dans le 2ème arrondissement. Vous pourrez y déguster des plats cuisinés sur place par Franck Langrenne et son collaborateur Pierre Costes, ainsi que des suggestions de vrais produits de terroir français. La Carte varie au rythme des saisons et des produits frais du marché. Pour combler tous vos plaisirs, vous apprécirez la carte des vins de propriétaires ainsi qu´une sélection de vieux millésimes.

Afin de répondre à la demande de notre clientèle, le restaurant Clémentine a changé ses horaires. Nous servons nos déjeuners jusqu’à 14h30. Nous vous conseillons de réserver pour ce 2ème service à partir de 13h45. Le restaurant Clémentine sera désormais fermé semedi, dimanche et lundi soir.

Vous pourrez également découvrir, sur mon blog, quelques articles et fiches techniques sur de vrais produits de terroir, tel le haricot tarbais, le gaillac, les vins corses, le calvados… ainsi que des endroits où régne la bonne humeur. Passez une bonne fin de soirée au Réservoir, amateurs de rock des années 70, ne manquez pas la prestation délirante des “Cochons dans l’espace”.Je mets également à disposition quelques dossiers qui nous tiennent tous à coeur , à commencer par l’eau, si précieuse et bien “maltraitée”. Bien sur, tous ces produits et lieux vous sont recommandés et des liens ont été mis à votre disposition en vous souhaitant de passer d’agréables découvertes.

Entrées: 7,50 Euros

• Terrine de Tête de Veau, sauce Gribiche
• Tartare d’Avocat et Queues d’Ecrevisses
• Croustillant de Chavignol à la Ciboulette
• Saumon Mariné au Citron Vert
• Garbure Béarnaise
• Œufs Pochés en Meurette

Plats: 16,00 Euros

• Gambas Poêlées, Compotée de Fenouil
• Marmite de Poissons et Saint Jacques
• Chou Farci et  Jus à l ‘ail Doux
• Fricassée de Pintade à la Cardamome
• Cœur de Rumsteak , Sauce Échalotes
• Carré de Cochon Rôti aux Herbes
• Cassoulet aux Haricots Tarbais

Fin de Repas: 8,00 Euros

• Assiette de Fromages
• Mi - Cuit au Chocolat Noir, Cuisson 12mn
• Baba au Rhum, Crème Chantilly
• Profiteroles au Chocolat Noir
• Croustillant d’Ananas au Caramel
• Assortiment de Glaces et Sorbets
• Café Gourmand Clémentine