L’Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir
Tous les ans, à la même période, Clémentine vous donne un avant-goût de vacances et de Soleil avec une grande sélection de vins de Corse. Blanc, rosé, rouge vous avez en boire de toutes les couleurs…
Domaine Péro Longo Sartène “Lion de Roccapina” 2010/ 24
Domaine d’Alzipratu Calvi 2010/ 25
Domaine San Michèle Sartène 2010/ 23
Domaine Culombu Calvi [...]
mar, mai 10 2011 » > La Corse, A la Carte, Infos, Vins » No Comments
Rognons Blancs poêlés à la persillade. Et accompagnés d’une Garbure Béarnaise.
mar, novembre 9 2010 » > Plats du jour, A la Carte, Infos » No Comments
mar, novembre 9 2010 » > Plats du jour, A la Carte, Infos » No Comments
préservons nos thons, choisissons l’espadon. Poêlé à la provençale et Pierre nous a compoté du fenouil aux zestes d’orange.
ven, novembre 5 2010 » > Plats du jour, Infos » No Comments
ven, novembre 5 2010 » > Plats du jour, Infos » No Comments
Ce midi, Rognons blancs poêlés persillade, vous voyez, les frivolités du chef…Pierre.
jeu, novembre 4 2010 » > Plats du jour, Infos » No Comments
Salade de pomme de terre aux harengs marinés “maison” et Pierre vous a préparé un pavé de cabillaud roti au lard, nappé de crème aux herbes, et accompagné de purée de potimarron. “Y a pâ de souci” comme qui dira Aude.
ven, octobre 15 2010 » > Plats du jour, Infos » No Comments
mer, octobre 13 2010 » > Desserts à la Carte » No Comments
Des oeufs, de la farine, de la fleur de maïs, de la poudre d’amande, du sucre, lait et crème liquide : et voilà un beau clafoutis aux mirabelles. Le dernier de la saison.
mer, octobre 13 2010 » > Desserts à la Carte, A la Carte » No Comments
recette revisitée de la célèbre tête de veau servie en terrine froide sur un lit de salade, et nappée de sauce gribiche.
mar, octobre 12 2010 » > Entrées à la Carte, A la Carte » No Comments
