Restaurant Clémentine

L'Ambassade des Vignerons et des Grands Produits du Terroir

Mai : Le Mois de la Corse chez Clémentine

Cette année, j’ai retenu une vingtaine de vins blancs, rosées, rouges et bien sur pour l’apéritif ou le dessert un magnifique Muscat du Domaine Guidicelli. Les apéritifs locaux: Pastis Corse et Le Cap Corse, un vin cuit apéritif à base de quinquina et de vin du cru seront présents. La Corse sera bien représentée avec […]

En lire plus... »

lun, novembre 3 2008 » > La Corse, Vins » No Comments

La Corse et ses vins

VINI DI PASSIONNATI La tradition de la vigne en Corse remonte à la présence des Grecs, voiçi bientôt trois millénaires. Le vin est né, puis il y a acquis ses lettres de noblesse. Un petit groupe de vignerons passionnés perpétue les valeurs ancestrales. Ce sont les vignerons de l´Uvacorse. En faisant preuve d´une exigence constante […]

En lire plus... »

mar, octobre 21 2008 » > La Corse, Vins » No Comments